Ингредиенты:

  • Свинина (нежирная) — 500 гр.
  • Грудка (свиная) — 500 гр.
  • Соль — 14 гр.
  • Соль нитритная — 14 гр.
  • Перец черный — 2 гр.
  • Сахар — 1 гр.
  • Орех мускатный — 0,5 гр.

Рецепт «Делаем колбасу-сервелат дома»: