Рецепт плова на сковороде

Ингредиенты:

• Рис — 400-450 гр.
• Филе свинины — 400-450 гр.
• Лук — 2-3 шт.
• Морковь — 2-3 шт.
• томатная паста — 2-3 ст. л.
• Растительное масло,
• Чеснок — 2 зуб,
• Приправа для плова.

Способ приготовления:

• Шаг 1 Рис заливаем кипятком и отставляем на 30 мин.

  

• Шаг 2 Лук режем кубиками, обжариваем с растительный маслом.

  

• Шаг 3 Морковь режем, выкладываем к луку, обжариваем.

  

• Шаг 4 Свинину режем кусочками, выкладываем в сковороду к овощам, перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим 15-20 мин. — регулярно помешивая .

  

• Шаг 5 Солим, добавляем томатную пасту, перец, приправу к плову, перемешиваем.

  

• Шаг 6 Добавляем распаренный рис, порезанный чеснок и снова перемешиваем.

  

• Шаг 7 Наливаем в сковороду горячую воду, так чтобы вода накрыла рис, закрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и готовим 30-35 мин, до испарения жидкости.

  

• Шаг 8 Рис не перемешиваем, но как только жидкость испарится, перемешиваем плов, сразу тушим огонь и оставляем на 15 мин.

  

  Приятного аппетита !